【螃蟹怎么吃好】_螃蟹_怎么吃_怎么做好吃_制作方法

来源：海口新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

对于螃蟹这种海鲜，我们在生活中制作它的方法是比较多的，我们可以制作成蒜蓉豆豉美味螃蟹，也可以制作成红烧螃蟹等，所以我们建议大家可以好好的学习几种螃蟹的制作方法。我们在生活中制作螃蟹，我们要注意避免给螃蟹夹伤，并且我们要注意螃蟹这种海鲜的处理方法跟蒸螃蟹的时间。

蒜蓉豆豉美味蟹

原料：蟹500克[11/8磅/13两]、李锦记姜蓉2汤匙、李锦记蒜蓉1/2茶匙、生姜切蓉、生粉11/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1汤匙、清水1/4杯[60毫升]、生粉1茶匙、水2汤匙。

制作方法：

1.将蟹洗净，沥干水份，沾上生粉，泡油至半熟，沥油待用。

2.下油2汤匙爆香姜蓉、蒜蓉及段。

3.加入蟹及调味料，拌炒约8分钟。

4.最后加入芡汁，煮至汁浓即成。

蟹镶橙

原料：净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10个、猪肥膘肉、净荸荠各25克精盐3克、白酒、姜各5克、味精2克、胡椒粉1克。

制法：

1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末;

2.猪肥膘肉氽熟，切削顶，净荸荠切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖顶;

3.酱娘好的橙放盘中，蒸30分钟取出即可。

花雕蒸蟹

主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，盐1克，鸡油5克，姜2片。　　配饰用料：干红椒1个，小葱2根，香菜叶少许.

做法：将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，放香菜叶上即成.

从文章对于螃蟹怎么做才好吃的介绍，我们都知道每一个人的口味都是不同的，想要制作出自己想要吃的食物，还是需要根据自己的口味去选择螃蟹的制作方法。我们建议大家可以尝试一下划掉蒸螃蟹或者蒜蓉豆豉螃蟹的做法。