闽南美味春节食谱大全_生活宝典_育儿

来源：海口新闻网日期：2024-05-13 阅读：

闽南美味春节食谱大全_生活宝典_育儿

春节期间养生，不管是大人还是小孩，首先要顺应春天阳气生发、万物始生的特点；其次要注意保护阳气，着眼于一个“生”字。这里就给大家推荐几道既养生又美味的春节食谱。

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油焖春笋

中医认为，春笋通血脉、消食胀，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

主材：春笋。

做法：

1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；

2、打几个葱结，切少许葱花；

3、食用油烧热，下葱结煸香后下笋块翻炒片刻；

4、加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟左右；

5、大火收稠汤汁，取出葱结，撒入新鲜葱花，出锅装盆即可。